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  • Atelier Foie Gras - Septembre 2018

    TERRINE DE FOIE GRAS TRADITIONNEL !
    Samedi 15/12/2018 (70€)
    Le foie gras est un incontournable des tables de fêtes et cela vous semble impossible à faire ! Le lycée Clément Ader vous propose le samedi 15 décembre de 9h à 12h sous l’égide de Franck Leclerc de vous initier à toutes les techniques nécessaires à la réalisation d’une belle terrine de foie gras : éveinage, aromatisation et cuisson, avec une technique rapide et infaillible, facilement reproductible à la maison. Suivi d’une démonstration de (...)

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  • Les ateliers culinaires - Septembre 2018

    Chaque année, vous pouvez prendre des cours de cuisine avec les professeurs du lycée.
    Les places sont limitées à 12 par session, la réservation se fait par téléphone au 02.32.43.00.01.
    Différents thèmes vous sont proposés au cours de l’année, soit le jeudi soir, soit le samedi matin.
    Un tarif spécifique s’applique selon le thème de l’atelier. La session comporte 3 heures de cours et conseils, la réalisation de plats. Vous repartez ensuite avec les plats que vous avez concoctés.
    Ces ateliers peuvent (...)

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